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鱼丸
<p>具有比较强的粘性及凝胶性，粘度高，粘结性好，糊液透明，粘弹性好，能赋予肉丸弹、硬、脆的特点。</p>
<p>推荐产品：乙酰化二淀粉磷酸酯（E1414）、磷酸酯双淀粉（E1412）</p>
基本信息
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特性与功能：
具有比较强的粘性及凝胶性，粘度高，粘结性好，糊液透明，粘弹性好，能赋予肉丸弹、硬、脆的特点。
推荐产品：乙酰化二淀粉磷酸酯（E1414）、磷酸酯双淀粉（E1412）
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